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鶏胸肉のレシピについて教えて下さい。テレビ朝日の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で、５月に「鶏胸肉のピクルスソース」が放送されました。http://www.asahi.co.jp/oshaberi/recipe/20100507.html早速やってみたのですが、鶏胸肉に上手く火が通りません。確かにしっとり仕上がるのですが、肉の中央部分が怪しくて…スライスして冷蔵庫に入れて置いて翌日見たらピンクの肉汁が容器の中に出ていました。危ないですよね。もも肉の方が好きですが、安くて疲労回復物質を含むということで胸肉を料理に使いたいのですが、オススメレシピはありますか？簡単・美味しいレシピを教えて頂けたらうれしいです。よろしくお願いします。http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1143293881